Принцип действия ручных запайщиков лотков

Среди различных разновидностей упаковочных материалов довольно популярными являются лотки и подложки. Эти изделия хороши тем, что они универсальны, в них можно укладывать любые продукты, от мяса и рыбы до фруктов и выпечки, в сыром и готовом виде. В лотках удобно выкладывать товар на полки - покупатели могут легко оценить то, что они видят, и выбрать по своему усмотрению. Также упакованная пища не портится, а еще готовую еду в лотке можно без проблем разогреть в микроволновке, что весьма удобно. Возможность упаковывать продукты таким способом стала доступной, благодаря ручным запайщикам лотков или трейсилерам.

Как работает запайщик?

Эти устройства разделяются на группы, есть ручные, автоматические и полуавтоматические. Несмотря на определенные различия в процессе работы, общий принцип действия у них схожий:

• Лоток наполняют продуктами и помещают в блок запайки. Нужно учесть, что посадочное место должно соответствовать специфике и габаритам подложки. При этом, форма у контейнеров может быть какой угодно, даже нестандартной.
• После этого аппарат закрывается верхней крышкой, и лоток оказывается в герметичном отсеке. Некоторые модели также могут выполнять вакуумизацию. Воздух откачивается и заменяется специальной смесью инертных газов. Такой способ позволяет обеспечить более долгосрочные условия хранения, а также избежать появления различных вредных бактерий.
• Последний этап - запайка контейнера пленкой. Она припаивается по краям лотка или подложки, а лишнюю часть аппарат отрезает. Устройства могут работать с разными материалами: картоном, ПЭТ, алюминием и прочими.

Устройство запайщика

Ручные запайщики обычно используются там, где объем продукции не слишком большой. Поскольку большая часть работы выполняется вручную, то производительность во многом зависит от скорости работы оператора. Эти устройства состоят из следующих элементов:

• Корпус, который обычно выполнен из стали, как правило, нержавеющей. Используются такие сплавы, которые считаются безопасными для применения в пищевой промышленности.
• Для рулона с пленкой имеется специальное крепление, где этот предмет размещается.
• Также есть матрица для лотка, которая используется в процессе упаковывания.
• Сверху имеется крышка, при помощи которой запайщик герметично закрывается для осуществления процесса упаковки.
• При помощи специального устройства можно регулировать температуру сварки, выставляя нужное значение.

Подобные аппараты хорошо подходят для небольших производств, выпускающих полуфабрикаты или готовую продукцию, маленьких кулинарных цехов и кондитерских, розничных магазинов. Небольшие запайщики потребляют не слишком много электроэнергии, позволяя экономить ресурсы. Также сам прибор имеет небольшие габариты, поэтому можно найти для него место даже в маленьком помещении. Принцип работы устройства не слишком сложный, зато с его помощью можно удобно и быстро упаковывать продукты в лотки разной формы и размера.