Какие существуют альтернативы Henkelman Falcon 2-70 и в чем они могут уступать

Как было бы хорошо, если бы продукты сохраняли свою свежесть месяцами, и не нужны были бы ни холодильники, ни специальные упаковки, продлевающие срок их хранения. К сожалению, если не предпринимать никаких мер, они начинают портиться. Основная причина этого процесса — размножение бактерий, которое происходит в воздушной среде.

Следовательно, чтобы продлить срок жизни пищевых продуктов, нужно лишить их доступа кислорода. Это удается сделать с помощью вакуумной тары, которая получила сегодня большую популярность. Откачка воздуха производится с помощью специализированного вакуумного оборудования. Существует множество моделей такой техники, в том числе Henkelman Falcon 2-70.

Принцип работы оборудования

Сначала выставляются параметры работы устройства:

Степень вакуума.
Срок либо температура запайки.

В пакет укладывает пищевой продукт. После этого пакет кладется на термопленку в строго определенное место. Затем происходит включение насоса, воздух из пакета выкачивается. После того, как достигнута нужная глубина вакуума, осуществляется запайка шва и начинается разгерметизация камеры. Крышка камеры открывается автоматически. Продукты, помещенные в такие пакеты, обладают многими преимуществами:

Отсутствие доступа кислорода лишает микроорганизмы возможности размножаться и портить содержимое пакета
Продукты долгое время остаются свежими и ароматными.
В них остаются все витамины.
В продуктах нет излишков влаги.

Виды вакуумных упаковщиков

Существует множество моделей подобного оборудования, отличающееся мощностью, глубиной давления, ценой, другими характеристиками. Одним из самых лучших считается 2-камерный упаковщик Falcon 2-70 финской фирмы Henkelman, рассчитанный на работу при максимальных нагрузках.

Корпус модели выполнен из нержавейки, камера — из алюминия, на поверхность которого нанесена эмаль. Имеет сенсорную панель управления. Цикл запаивания пакетов продолжается всего 15-25 сек. Потребляемая мощность — 3,5 кВт. Длина сварочных планок — 550 мм. Другие модели, которые можно считать аналогами Falcon 2-70:

Китайские упаковочные аппараты DZ-410. Имеет две камеры, между которыми расположена перекидная крышка. Корпус и камеры выполнены из нержавейки.

Длина сварочных планок — 410 мм, этот параметр заметно меньше, чем у Falcon 2-70. Обладает относительно невысокой ценой. Мощность — 750 Вт.

Упаковщик VAMA VS 600/2. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Длина сварочных планок — 380 мм. Полный цикл происходит за 2 минуты, Falcon 2-70 работает значительно быстрее.
Аппарат CAS CVP-500-2SB. Обладает небольшими габаритами, такое оборудование требует немного места. Длина сварочных планок — 500 мм.

Перед приобретением вакуумного упаковщика следует поинтересоваться его основными параметрами. О многом скажет мощность — чем она выше, тем быстрее будет осуществляться вакуумизация. Качество аппарата во многом обусловлено компанией -производителем.